커피의 종류와 에스프레소, 품질, 종류, 로스팅 정도, 장비의 관리, 라떼 아트 등 커피에 대한 높은 수준의 경험과 지식을 가지고 숙련된 커피를 만들어내는 사람.

아라비카의 경우 커피라는 전 분야에 걸친 박식함을 바탕으로, 비단 에스프레소 뿐 아니라 핸드드립도구를 비롯해 이브릭과 체즈베 등 다양한, 커피와 관련된 도구를 능숙하게 다룰 수 있다.

전 세계적으로 지속되고 있는 커피에 대한 높은 선호도와 소모량, 그리고 인류가 그에 대해 갖는 애착 등을 고려할 때 '인류의 미래에 필요할 정도로 가치있는 경우'에 해당. 본인은 커피란 음료의 지위를 인류의 동반자쯤이라고 여기며, 그 보존과 개발에 있어 전문 직업인인 바리스타는 필수불가결한 직종이라고 생각한다. 

처음에는 쌍둥이 언니와 같지만 다른 방향으로 자신의 길을 찾아보고자 바리스타의 길을 걷기 시작해, WBC(월드 바리스타 챔피언십)과 WCIC(월드 체즈베-이브릭 챔피언십)에서 스무 살의 어린 나이로 우승을 거머쥐며 이름을 알렸다. 이후 다양한 메뉴를 선보이는 것 이외에도 커피 드리퍼를 비롯한 추출방식의 연구에 있어서도 적극적으로 참여하고 있다.

가장 잘 알려져있는 건 큰 기복이 없으면서도 최고의 커피를 뽑아낼 수 있는 그 기술력이지만, 원두의 선별과 블렌딩에도 능한 편. 매 시즌 본인이 직접 제조한 하우스 블렌딩을 쌍둥이 언니와 함께 만든 브랜드 <A&E>를 통해 소소하게 선보이곤 한다. 브랜드 자체는 본인보다 더 유명한 편.